Ces cartes permettent de vérifier visuellement si le niveau d'humidité présent dans des emballages étanches est acceptable. Elles sont fabriquées à l'aide d'un papier aux propriétés particulièrement absorbantes dont certaines parties sont imprégnées de solutions de chlorure de cobalt à divers degrés de concentration.

Les valeurs inscrites dans les zones imprégnées révèlent le degré d'humidité relative au fur et à mesure du changement de couleur : le voyant bleu vire au violet puis au rose en cas de hausse. Les baisses de taux d'humidité sont révélées par des changements de couleur inverses.