Colle Zin Shofu

Colle Zin Shofu

SUSHFU0001

Colle fabriquée au Japon depuis des générations.

15,05 €

La colle Zin Shofu est fabriquée au Japon depuis des générations par une société spécialisée dans la production d'amidon de blé par précipitation. L'absence totale de gluten rend la colle cuite encore plus fine.

Le mélange 1 volume de colle pour 5 volumes d'eau doit cuire au bain-marie (on peut utiliser une saucière électrique) pendant 1 heure. Cette méthode assure une qualité exceptionnelle et permet aussi d'obtenir un collage réversible avec une absence totale de champignons. Certains font gonfler la poudre pendant 24 heures dans l'eau froide avant de la cuire.

Vendu par lot de 1 paquet de 500g